Ernährung

Hier gibt es vieles zu meiner “normalen” Ernährung, aber auch zur Trainings- und Wettkampfernährung. Bleibt gespannt.

  • Da es mich gesundheitlich ja so erwischt hat, dass ich nochmal einiges in meiner Ernährung umstellen muss/soll, werde ich hier dazu des öfteren schreiben.

Wie ernähre ich mich?! Hauptsächlich GRÜN

das wichtigste ist – ich koche fast immer selbst

Eigentlich esse ich sehr simpel. Ich ernähre mich nach “neuester” Bezeichnung “flexitarisch” – Ja, es gibt für alles einen Begriff. Was das heißt, ist ganz einfach zu erklären. Ich esse fast ausschließlich Vegan. Ab und an – gaaaaanz selten – kommt es vor, dass ich gutes, echtes biologisches Rind oder Huhn esse. Noch seltener Fisch, müsste ich wohl selbst angeln. Diese Art der Ernährung mache ich nun schon seit 2011. Ganz wichtig ist dabei, dass ich natürlich auch so gut wie möglich auf Tiermilch verzichte.

Seit Anfang 2020 gibt es in meiner Ernährung auch kaum Gluten und keinen Alkohol mehr. Zusätzlich ist Zucker reduziert. Alles um meinen Hashimoto unter Kontrolle zu behalten.

Vorkochen (Mealprep) finde ich richtig gut und kommt mir natürlich entgegen

Ich esse alles am liebsten als BOWL oder Eintopf. Ist am einfachsten und die schönste Art zu essen.

hier nehme ich teil vegan Masterclass

Zusätzlich werde ich demnächst noch einen veganen Kochkurs absolvieren um meine Kenntnisse in der veganen Küche auf ein höheres Level zu heben. Erstmal nur zum kennen lernen, also kostenlos. Später dann aber definitiv auch einen ganzen Kurs.